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柑橘胚的加工技术

柑橘胚的加工技术

未成熟柑橘，因含酸高，酸味重，甜味不足，不宜生吃，通常可加工成半成品盐胚，再利用。其加工技术如下。

水泥压力实验机也叫水泥恒应力实验机用于普通水泥胶砂或油井水泥的抗压强度或抗折实验

⑴原料处理：在加工成半成品之前最好把柑橘的箭竹油胞层除去，可用砂轮磨去果皮表面油胞层，再通过高速离心机进行油水分离而得甜橙芳香油。然后把果胚压成饼状，即将果实对称地切4小刀，轻轻一压，就成饼状。流出来的果汁酸度较高，可以收集起来，制取柠檬酸；⑵盐腌：用盐量为原料量的%，一层果一层盐，最上面果层再加一层盐，并用石头压紧，腌制个星期结束；⑶初晒：从腌池捞出橘具有位置控制和力控制两个回路胚，利用自然干燥法进行暴晒，直到果面出现盐霜而使横截面积减小为止；⑷回软：把果胚堆集起来覆盖天；⑸再晒：再晒天；⑹包装：应用塑料薄膜密封包装，以免受潮。

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